Пищевые и перерабатывающие предприятия Липецкой области в 2024 году продемонстрировали впечатляющий рост, отгрузив продукции и продав товаров на сумму 313 миллиардов рублей — это на 41,5 миллиарда рублей больше, чем в предыдущем году.
Данные, предоставленные региональным Министерством сельского хозяйства, подчеркивают значимость и динамичное развитие данной отрасли в регионе. В Липецкой области функционируют 277 организаций, занимающихся производством продуктов питания, которые обеспечивают работой около 16 тысяч человек. Результаты их работы служат свидетельством высокого уровня развития пищевой и перерабатывающей промышленности, что позволяет региону занимать лидирующие позиции в стране по множеству производимых товаров, входя в топ-5 производителей по нескольким направлениям.
Одним из ярких примеров успеха области является крупнейший в России завод по переработке картофеля. В 2023 году на данном предприятии производство картофеля фри и картофельных долек увеличилось на 16,7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 171,9 тысяч тонн. Липецкая область продолжает оставаться лидером по производству замороженного картофеля, обеспечивая 95% всего российского объема. Ожидается, что в 2025 году мощности завода увеличатся в полтора раза, что позволит укрепить позиции региона на этом рынке.
Не менее значительными являются достижения в переработке масличных культур. В 2024 году производство всех растительных масел возросло на 9,5%, приблизившись к 600 тысячам тонн. Особенно впечатляющим стало увеличение выпуска соевого масла — на 65%. Производство подсолнечного масла увеличилось на 3,4%, а объемы рапсового масла составили 170,2 тысяч тонн, что вновь вывело Липецкую область на первое место в стране по этому показателю.
Регион также демонстрирует высокие результаты в производстве молочной и мясной продукции для детского питания, дрожжей и табака. В 2024 году объемы их выпуска увеличились на 23,6%, 8,1%, 18,2% и 24,2% соответственно. В шести заводах области было произведено 944,5 тысяч тонн сахара, что обеспечило второе место в стране. Липецкая область также вошла в топ-3 по выпуску замороженных ягод и овощей с показателем 5,3 тысяч тонн.
Рост производства наблюдается и в сегменте консервов: консервации из мяса и субпродуктов птицы увеличились на 42%, мясосодержащих консервов — на 25,3%, а творога — на 21%. Объемы обработки молока возросли на 17,2%, в то время как производство круп увеличилось на 6,9%. Также следует отметить рост производства сливочного масла на 6,6% и кисломолочных продуктов на 1,4%.
Губернатор Липецкой области Игорь Артамонов подчеркнул, что регион входит в топ-15 субъектов Российской Федерации, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
«Успехи наших пищевых и перерабатывающих предприятий — это залог благополучия всей страны. Это подтверждает стремление региона к устойчивому развитию и обеспечению продовольственной независимости», — отметил он.
Липецкая область продолжает укреплять свои позиции на продовольственном рынке, демонстрируя высокие темпы роста и обеспечивая стабильность в сфере продовольственной безопасности.